Vaja läheb:
- 500 gr hapukoort
- 400 gr vahukoort
- 3 dl suhkrut
- 200 gr marmelaadi
- 150 gr küpsiseid
- 1 apelsin
- 4 spl želatiini
- Vahusta vahukoor suhkruga tugevaks vahuks.
- Lisa ettevaatlikult segades hapukoor, tükeldatud marmelaad, küpsised ja apelsin.
- Paisuta želatiin külmas vees, kuumuta keemiseni ning lisa peene nirena pidevalt segades hapukoore-vahukoore massile.
- Kalla mass silikoon- või päevalillevormi ning aseta u 10 minutiks sügavkülma.
- Seejärel tõsta vorm tava külmikusse ja lase tarduda (vähemalt 2-3 tundi).
Nipp: Koogi silikoonvormist väljasaamiseks leota vormi veidi aega kuumas vees!