Linnupiima kook

Lõpuks ometi tuli mul päevalillevormiga kook välja ja ma mõtlen seejuures VORMIST väljatulemist:) Valmis suurepärase välimusega ja väga hea maitsega koogike!

Vaja läheb:

• 500 gr hapukoort
• 400 gr vahukoort
• 3 dl suhkrut
  
• 200 gr marmelaadi
• 150 gr küpsiseid
• 1 apelsin
• 4 spl želatiini
  

Tee nii:

• Vahusta vahukoor suhkruga tugevaks vahuks.
• Lisa ettevaatlikult segades hapukoor, tükeldatud marmelaad, küpsised ja apelsin.
• Paisuta želatiin külmas vees, kuumuta keemiseni ning lisa peene nirena pidevalt segades hapukoore-vahukoore massile.
• Kalla mass silikoon- või päevalillevormi ning aseta u 10 minutiks sügavkülma.
• Seejärel tõsta vorm tava külmikusse ja lase tarduda (vähemalt 2-3 tundi).

Nipp: Koogi silikoonvormist väljasaamiseks leota vormi veidi aega kuumas vees!