Neljapäev, 28. aprill 2011

Linnupiima kook

Lõpuks ometi tuli mul päevalillevormiga kook välja ja ma mõtlen seejuures VORMIST väljatulemist:) Valmis suurepärase välimusega ja väga hea maitsega koogike!

Vaja läheb:
  • 500 gr hapukoort
  • 400 gr vahukoort
  • 3 dl suhkrut
  • 200 gr marmelaadi
  • 150 gr küpsiseid
  • 1 apelsin
  • 4 spl želatiini
Tee nii:
  • Vahusta vahukoor suhkruga tugevaks vahuks.
  • Lisa ettevaatlikult segades hapukoor, tükeldatud marmelaad, küpsised ja apelsin.
  • Paisuta želatiin külmas vees, kuumuta keemiseni ning lisa peene nirena pidevalt segades hapukoore-vahukoore massile.
  • Kalla mass silikoon- või päevalillevormi ning aseta u 10 minutiks sügavkülma.
  • Seejärel tõsta vorm tava külmikusse ja lase tarduda (vähemalt 2-3 tundi).

Nipp: Koogi silikoonvormist väljasaamiseks leota vormi veidi aega kuumas vees!

2 kommentaari:

  1. Teine nipp on ka see, et enne kui massi vormi kallad, siis määri vorm õliga :)

    VastaKustuta