Laupäev, 11. veebruar 2012

Ise tehtud, hästi tehtud - pizza

Vaja läheb:
  • 25 gr pärmi
  • 2.5 dl vett
  • 2 spl õli
  • 0.5 tl soola
  • 5-7 dl jahu
Katteks tomatipüree, sinki, šampinjone, mascarpone juustu, päikeskuivatatud tomateid, riivitud juustu jms.

Tee nii:
  • Soojenda vesi 37 kraadini ja lahusta pärm vees.
  • Lisa sool ja õli ning hakka lisama ka järk-järgult jahu.
  • Kata pärmitaigen rätikuga ja lase ~45 minutit soojas kerkida. 
  • Sõtku kerkinud taigen ühtlaseks palliks ja rulli ahjuplaadi suuruseks ruuduks.
  • Kata tomatipüree ning muude toiduainetega.
  • Küpseta 225 kraadi juures ~20 minutit.  



Head isu!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar