TAIGEN:
5 muna
5 spl suhkrut
5 spl jahu
KATE:
200 g rabarberit (või veidi rohkem)
2 tl kaneeli
1 spl suhkrut
TÄIDIS:
300 g vanillikohupiima
100 g hapukoort
TEE NII:
- Koori ja tükelda rabarber väikesteks tükkideks
- Vahusta munad suhkruga ja lisa sõelaga jahu taigent õrnalt segades
- Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile
- Sega rabarberitükid kaneeli ja suhkruga ja laota ühtlaselt taignale
- Aseta taigen 200-kraadisesse ahju ja küpseta u 10 minutit
- Võta taigen ahjust välja ja tõsta taigen teistpidi suhkruga üle raputatud küpsetuspaberile
- Eemalda biskviidilt pealmine küpsetuspaber ja lase jahtuda
- Sega vanillikohupiim hapukoorega
- Kui biskviit on piisavalt jahtunud, laota täidis ühtlase kihina biskviidile, jättes ääre, kus lõpetad rullikeeramise, u 3-4 cm täidisega katmata
- Keera biskviit ettevaatlikult rulli
- Kuju hoidmiseks võid keerata rulli mõneks ajaks veel kord sama küpsetuspaberi sisse
- Sõelu rullile tuhksuhkrut, serveeri
Head isu:)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar